Свинья манглица – о разведении и содержании

Порода мангал, имеющая давние корни и богатую историю, представляет собой свиней мясного направления с уникальными особенностями. В России мангалы стали популярными благодаря своей способности адаптироваться к различным условиям содержания и неприхотливости в кормлении. В этой статье мы рассмотрим основные особенности породы мангал и специфику ее разведения в России.

О породе

Мангалы – свиньи среднего размера с приземистым и крепким туловищем, хорошо развитой мускулатурой и обильным волосяным покровом. Они имеют узкую и слегка вытянутую морду, средние по размеру уши, нависающие на глаза, и крепкие конечности. Окрас волосяного покрова может варьироваться от красного и белого до смешанного и черного.

Мясо мангалов отличается сочностью, нежностью и небольшой жировой прослойкой, что делает его востребованным на рынке. Особи породы мангал обладают высокой устойчивостью к морозам и способны питаться подножным кормом, что позволяет успешно разводить их в различных регионах России, включая северные районы.

Плюсы и минусы

Порода мангал имеет ряд достоинств. Во-первых, она обладает мясной продуктивностью с сочным и нежным мясом, содержащим небольшую жировую прослойку. Особи данной породы хорошо обходятся подножным кормом в летний сезон и способны переваривать любую пищу зимой, что уменьшает стоимость кормов.

Во-вторых, мангалы обладают крепкой иммунной системой, что позволяет им хорошо переносить изменения погоды и практически не болеть. Кроме того, молодняк породы мангал скороспелый, способен к воспроизведению потомства уже в раннем возрасте, что увеличивает производительность хозяйства. Наконец, благодаря своей высокой устойчивости к морозам, мангалы могут успешно разводиться даже в северных регионах.

Мангалы также отличаются неприхотливостью в питании. Они могут обходиться подножным кормом в течение летнего сезона и переваривать любую пищу зимой. Это значительно снижает стоимость кормов для разведения мангалов, что делает их экономически выгодными для фермеров.

При статичном содержании породы питание становится боле сложным: фермеры, содержащие мангалов, сталкиваются с необходимостью обеспечения свиней особым рационом. Контроль накопления жира у статичных мангалов также является важным аспектом, поскольку избыточный жир может негативно сказаться на качестве мяса при убое.

Есть, конечно, и недостатки. Это и то, что поголовье мангалов не является массовым, этот факт делает эту породу относительно редкой. Цена на мангалов обычно выше, чем на свиней других пород мясного направления. Во-вторых, самки мангалов приносят меньше поросят, чем представители некоторых других пород свиней. Хотя нужно уточнить, что свиноматки мангалов, несмотря на свою относительно небольшую массу, обладают высокой продуктивностью и могут давать от 11 до 16 поросят за один опорос. Это позволяет эффективно разводить данную породу и получать стабильный прирост поголовья.

Климат и особенности в РФ

Содержание и разведение породы мангал в России имеет свои особенности. В связи с необходимостью содержания мангалов в свинарниках круглый год, фермеры сталкиваются с задачей подбора особого рациона питания, чтобы обеспечить здоровье и хорошее состояние животных. Это может повлечь увеличение себестоимости разведения мангалов. Помимо этого, статичный образ жизни мангалов при отсутствии пастбищ может привести к накоплению жира в их организме, что может отрицательно сказываться на качестве мяса при убое.

Одним из преимуществ мангалов является их способность адаптироваться к различным условиям содержания. Они отлично переносят изменения погоды, особенно хорошо приспосабливаются к холодным климатическим условиям. Это делает мангалов привлекательными для разведения даже в северных регионах России, где климатические условия могут быть суровыми.

Таким образом, порода мангал представляет собой уникальное сочетание качественного мяса, неприхотливости и способности выживать в суровых условиях. Разведение мангалов в России имеет свои особенности, требующие контроля рациона питания и накопления жира. Однако благодаря своим преимуществам и способности адаптироваться, мангалы остаются привлекательным выбором для фермеров, стремящихся получить качественное мясо и эффективно разводить свиней.

Источник: «АПК Эксперт. Животноводство. Птицеводство»