Органическое сельское хозяйство

Широкое применение удобрений и различных средств защиты растений, а главное, несоблюдение норм их внесения значительно влияют на качество не только сельскохозяйственной продукции, но и наносят вред окружающей среде. Чрезмерная химизация агропроизводства повлияла на появление и развитие органического сегмента в агропромышленном комплексе.

Под термином «органическое сельское хозяйство» понимается совокупность видов экономической деятельности, при осуществлении которых применяются способы, методы и технологии, направленные на обеспечение благоприятного состояния окружающей среды, укрепление здоровья человека, сохранение и восстановление плодородия почв.

В большинстве случаев процессы производства растениеводческой продукции по органическим и традиционным технологиям не отличаются друг от друга. Используется современная сельскохозяйственная техника, приемы обработки почвы, соответствующие почвенно-климатическим условиям, применяются сорта и гибриды сельскохозяйственных культур, адаптированные к климатической зоне производства. Главные различия отмечаются в происхождении разрешенных удобрений и средств защиты растений. В органическом сельском хозяйстве применение синтетических агрохимикатов и минеральных удобрений недопустимо. Подразделения производства органической продукции должны быть расположены вдали от источников загрязнения окружающей среды, объектов промышленной деятельности, территорий интенсивного ведения сельского хозяйства.

По состоянию на 14 февраля 2023 года в Единый государственный реестр производителей органической продукции занесены сведения о 152 производителях. Большее число их расположено в Московской, Воронежской областях и Краснодарском крае.

Российская Федерация имеет собственную законодательную базу в области органического производства. Федеральный закон № 280 «Об органической продукции и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации» вступил в силу с 1 января 2020 года. В нем закреплены нормы производства, маркировки, транспортирования и продажи такого продукта.

Производство органической продукции должно отвечать критериям, определенным стандартами ГОСТ 33980-2016 «Продукция органического производства. Правила производства, переработки, маркировки и реализации» и ГОСТ Р 57022–2016 «Продукция органического производства. Порядок проведения добровольной сертификации органического производства».

Сертификация органического производства и органической продукции возможна при выполнении требований данных стандартов.

В настоящее время в национальной системе аккредитации на сертификацию по межгосударственному стандарту ГОСТ 33980-2016 аккредитованы 12 органов по сертификации, в том числе органы по сертификации Ростовского, Ставропольского, Омского и Воронежского филиалов ФГБУ «Центр оценки качества зерна».

Учитывая хорошие возможности для развития, можно говорить о том, что предприятия органического сельского хозяйства в России вскоре увеличат темпы производства своей продукции.

Источник: «АПК Эксперт»